
Những chiếc bánh bông lan trứng muối sinh nhật hiện đại tại TP.HCM
- Người viết: Thu Thảo lúc
- Tin tức
- - 1 Bình luận
Ngày nay, loại bánh bông lan trứng muối sinh nhật được mọi nhà ưa chuộng thay cho bánh kem. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa tầng lớp bánh gato mền mịn, tơi xốp cùng với lớp sốt phô mai béo ngậy. Tất cả hoà quyện vào nhau tạo ra thêm một hương vị đặc biệt của chiếc bánh. Cùng theo dõi bài viết đưới để hiểu thêm về loại bánh bông lan trứng muối phổ biển nhất nhé:
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ MỘT CHIẾC BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI SINH NHẬT HOÀN HẢO?
Chọn lọc nguyên liệu
Bông lan trứng muối có lẽ là món ăn yêu thích của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Không chỉ người lớn mà ngay cả trẻ em đều bị lôi cuốn bởi dòng bánh này. Chính vì vậy để có một chiếc bánh hoàn hảo, bạn cần chọn thật kĩ những dụng cụ mới, nguyên liệu tươi ngon và còn hạn sử dụng tốt nhất có thể. Không được sử dụng nguyên liệu đã gần hết hạn hoặc hết hạn từ lâu.
Đối với trứng phải dùng trứng tươi mới mỗi ngày, trứng vịt muối sau khi làm sạch không được có mùi tanh. Nếu có thời gian bạn hãy làm chà bông tại nhà vì sẽ thơm ngon tơi xốp hơn. Chọn những loại sữa và bơ thơm ngon nổi trội được dùng nhiều nhất trong cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Một số dụng cụ cần thiết trong quá trình làm bánh bông lan trứng muối (ảnh: internet)
Một số lưu ý khi làm bánh bông lan
Phần lớn các nguyên liệu như trứng, sữa, bơ bạn nên để nhiệt độ phòng để giúp cho bạt bánh sau khi nướng đạt chất lượng tốt nhất mà không bị xẹp.
Sốt phô mai (đối với whipping cream), kem tươi phải để lạnh hoặc rất lạnh thì sẽ bông nhanh hơn là để nguội bên ngoài.
Phần trộn bột cũng khá quan trọng giúp bánh không bị lõm sau khi lấy bánh ra khỏi lò, trộn bột đúng kỹ thuật fold để giữ được độ bông xốp của nguyên liệu.
Lò nướng là một thứ quyết định chiếc bánh mình làm ra có nguyên vẹn hay không. Chính vì thế, bạn phải hiểu lò nướng của mình, hiểu cách máy vận hành trong lúc set nhiệt, chẳng hạn như nhiệt độ trong lò cao hơn hoặc thấp hơn nhiệt độ điều chỉnh bên ngoài. Tốt nhất bạn nên sắm cho mình một em nhiệt kế cho lò nướng. Nắm được “bệnh” của lò thì bạn nướng đỡ vất vả hơn nhé.
BỎ TÚI MỘT VÀI TIỆM BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI SINH NHẬT NGON TẠI TPHCM
1. Bánh nhà mình
Ra đời từ năm 2015, Tiệm chỉ bán online chủ yếu phục vụ cho các bà mẹ bỉm sữa nên ít người biết đến. Sau nhiều năm hoạt động, tiệm dần dần có một lượng khách ổn định và hùng hậu. Bánh Nhà Mình đã mở rộng sản xuất và đa dạng các loại bánh, nhưng bánh bông lan trứng muối vẫn là dòng bánh chính.
Những chiếc bánh bông lan trứng muối là sự kết hợp rất cân đối giữa vị mặn vừa phải của trứng muối bùi bùi, vị ngọt thịt của chà bông nhà làm bông tơi với vị béo ngậy của phô mai cùng lớp bánh bông lan mềm mại. Khách tiệm khi đã dùng thử bánh bông lan thì sẽ khó mà cưỡng lại, ăn một miếng là muốn ăn hoài. Tiệm tự hào là Top Tiệm Bánh Trứng Muối Ngon Nhất Sài Gòn do Toplist uy tín bình chọn.
Địa chỉ: 14/6 Đào Duy Anh, Phường 9, Quận Phú Nhuận
Bánh Nhà Mình với nhiều mẫu mã trang trí sinh nhật thật bắt mắt và xinh xắn
2. Bánh bông lan trứng muối Calicious
Tiệm bánh bông lan trứng muối online được làm mới vào mỗi ngày, và làm đủ với số lượng bánh khách đặt từ tối hôm qua. Bánh mềm mịn, ngọt mặn đủ kích thích bị giác của người ăn. Tiệm khá chú trọng vào hình thức trang trí vì vậy đây là sẽ là một nơi lựa chọn thích hợp dành cho những ai mua bánh về làm quà tặng trong dịp sinh nhật.
Địa chỉ: 70/21 Lê Bình, Phường 4, Quận Tân Bình, TP. HCM
3. Tiệm bánh Mặt Trời – Sunny Bakery
Ưu điểm nổi bật nhất của Sun Bakery đầu tiên chính là cái tên dễ thương, chỉ cần nghe thôi đã muốn nhìn thấy ngay. Tại Sunny, các mẫu bánh bông lan trứng muối rất lớn và được ưa chuộng với ý tưởng trang trí độc đáo và hương vị thơm ngon. Bánh mềm mịn, có màu vàng nâu, phủ một lớp kem tươi hoặc phô mai béo ngậy, dai dai, trang trí bằng trứng muối và bên trong là bông gòn muối, rất hấp dẫn.
Địa chỉ: 1244/40/2B Lê Đức Thọ, Phường 13, Quận Gò Vấp, TP. HCM.
4. Bông lan trứng muối Hachi
Tiệm này cũng khá quen thuộc đối với dân Sài Gòn, một địa điểm bán bánh bông lan uy tín, thu hút được nhiều giới trẻ ghé mua. Để thu hút khách được nhiều như vậy sở dĩ chất lượng bánh khá hoàn hảo. Cốt bánh tươi ngon, mềm mịn, vị thơm béo bùi của trứng muối, sốt phô mai mặn ngọt vừa phải tạo nên một chiếc bánh tuyệt vời. Ngoài ra bạn cũng có thể order một chiếc bánh bông lan trứng muối sinh nhật cho bạn bè và người thân.
Địa chỉ: 70 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 2, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
Viết bình luận
Bình luận
Rodger 25/12/2023
Look at my web page - https://6172c0d1723bd.site123.me